106. Tésztanapra: Almás süti+ Álmokból célok

Az ételtársítást figyelembe vevő étrendben a gyümölcsök külön kategóriát alkotnak. De ez a nyers gyümölcsökre vonatkozik. Az eMpszi étrendjében a sült, főtt gyümölcsök, gyümölcsös desszertek a tésztanap ételkínálatát színesítik. (Reggelire és gyümölcsnapra nyers gyümölcsöket ajánlunk.) De most tésztanapra egy könnyen elkészíthető, egyszerű almás sütit hoztam. 

Almás süti

Hozzávalók: 50 dkg alma, 15 dkg liszt, 4 tojás, 2 evőkanál rum, 4 evőkanál cukor, 1 csipet só.

Elkészítése: A rumot 2 evőkanál cukorral összekeverjük egy tálban, az almákat 8-8 cikkre vágjuk kivágjuk a magházát, majd a cikkeket vékonyan felszeleteljük és a cukros rumba keverjük. Egy órát állni hagyjuk. A tojásokat fehérjére és sárgájára választjuk szét, a fehérjéből kemény habot verünk a csipet sóval, majd hozzáadjuk 2 evőkanál cukrot és a tojássárgájákat, végül a lisztet is belekeverjük és az almát is hozzáadjuk. Egy kivajazott sütőformában előmelegített forró sütőben kb. 40 perc alatt kisütjük. ( Ez a mennyiség 26 cm átmérőjű pitesütőbe vagy 20x30-as tepsibe elegendő. )

Álmokból célok

Olyan sokszor tapasztalom, hogy amiatt estnek kútba nagyon ígéretes álmok, mert az álmodó képtelen az álmokból célokat formálni.

Az álmok, az álmodozás nagyon jó és hasznos dolog, egészen addig, amíg azt első és nem utolsó lépésnek tekintjük. Az álmok kellenek ahhoz, hogy lássuk, hová szeretnénk eljutni, lássuk a célt, azt, hogy mit szeretnénk elérni. De ez önmagában még nagyon kevés. Vagyis, ha valaki csak az időt szeretné valahogy elütni, akkor jó. De ha csak eddig jutunk, akkor nem érdemes elkeseredni, hogy ezek az álmok soha nem válnak valóra. Mert az álmokból csak akkor lesz valóság, ha célok útján megvalósítjuk azokat. 

Az egyik titka a sikernek, hogy tudjuk apró, megvalósítható lépésekre osztani az egészet. Akkora lépésekre, melyeket konkrétan belátunk, melyek beleférnek egy-egy napba, és minden nap teszünk valamit azért, hogy megvalósuljon a cél. A mi álmainkat csak mi magunk valósíthatjuk meg. 

Gyakran hallom, ha ilyesmiről beszélek, hogy jó, jó, lépésekre bontom az álmot, el is határozom, hogy teszek a megvalósulásért, de mi van akkor, ha mégsem sikerül elérni, amitől álmodoztam. Nos, ez jó kérdés. Ez benne van a pakliban. De egy biztos, ha nem is indulunk el a megvalósítás útján, ha nem teszünk konkrét lépéseket, akkor egészen biztos, hogy nem lesz az egészből semmi. Ha megteszünk minden tőlünk telhetőt, és mégsem sikerült elérnünk, amit szerettünk volna, akkor érdemes elgondolkodni, hogy mit lett volna érdemes másként tenni. Ha egy célnak értelme van az életünkben, akkor nem múlhat a körülményeken, hogy megvalósul-e vagy sem. 

És az is igaz, hogy ha egy célnak van értelme, akkor, ha egyik úton nem is érjük el, akkor nyilván van másik út is, ami odavezet. És nem utolsó sorban, minden cél egy magasabb cél elérése érdekében fontos, melyet érdemes ismerni akkor, ha egy cél megvalósításán fáradozunk.

Holnap folytatjuk.