Cukkiniragu
Hozzávalók: 20 dkg rebarbaraszár, 20 dkg újhagyma (ropogósabb zöld szára is), 2 gerezd fokhagyma ,60 dkg fiatal, apró cukkini, 1 evőkanál vaj, 2 kiskanál méz, 1 kiskanálnyi frissen reszelt gyömbér, 1 kávéskanál bors, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg, 1 késhegynyi őrölt fahéj, só. 2-3 dl víz.
Elkészítése: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a vajon világossárgára pirítjuk. A rebarbarát megpucoljuk, kb, 1 centis darabokra vágjuk, és a hagymára tesszük párolódni. A cukkininak csak a két végét vágjuk le, meghámozni nem kell, így vágjuk falatnyi kockákra, hozzáadjuk az előzőekhez. Hozzákeverjük a sót, borsot, mézet, a fahéjat, a szegfűszeget, ráreszeljük a gyömbért, közben kevergetjük, apránként hozzáadogatjuk a vizet. A hagymából és a rebarbarából a vízzel ízletes szaft képződik a cukkinidarabkákhoz.
Szezámmagos rántott csirke
Hozzávalók: 4 egész (alsó, felső) csirkecomb, só, 1 tojás, 4 kanál liszt, 1 tojás, 10 dkg szezámmag.
Elkészítése: A combokat a csontvégeknél kettévágjuk, levesszük a bőrét, kicsontozzuk, besózzuk. A húsdarabokat először lisztbe majd a felvert tojásba és végül a szezámmagba mártva bepanírozzuk, bő, forró olajban kisültjük mindkét oldalát, míg a szezámmag megpirul. Leitatjuk róla a felesleges olajat, a cukkiniraguval tálaljuk
Ma nem rólam kéne példát venni
Van ám, hogy vizet prédikálunk és bort iszunk. Ha ma bármit mondanék, az lenne. Nem azért, mert sokat ettem, vagy esetleg összevissza. Nem, nem erről van szó. Hanem arról, hogy annak ellenére, hogy az a legfőbb tanácsom, hogy figyeljünk magunkra, ma valahogy erre nem jutott időm. És most itt az este, és most kéne valami biztató okosságot mondanom, és nem tudok. Mert ma akkora volt a nyüzsgés, és annyi a feladta, hogy még nem is térem magamhoz. De talán azért van ez, mert olyasmik voltak, amire nem készültem fel előre. És most talán arról kellene beszélnem, hogy hogyan kezeljük a váratlan helyzeteket hatékonyan. Azt hiszem, ezt most csak feladatul tűzhetem ki magam számára. Talán holnap…
Holnap folytatjuk.
Majd olvass gmailen postafiókot is, küldtem neked egy meghívót, remélem örülsz neki. :)
VálaszTörlés