Avokádós muzsdéj

Huh, de régen jártam itt. Alig jöttem rá, hogy is kell ide bejegyzést írni. Az elmúlt évem nem támogatta a blogolást.  :) ( Volt minden, meg annak az ellenkezője is.) De ma valahogy összejött, hogy megint lett egy ötletem. Megörökítésre érdemes lett. Ajánlom.

A muzsdéjt Edith blogjából tanultam hajdanán. http://edithreceptjei.blogspot.hu/2012/06/muzsdejvariaciok.html Azóta gyakran készítem a tejfölös változatot. De ma az jutott eszembe, hogy avokádóval helyettesítem a tejfölt.

Hozzávalók: 

2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál só, 1 kiskanál méz, 1 dl olaj,őrölt bors, fél citrom leve, 2 avokádó.

Elkészítése:

 A fokhagymát összezúztam a sóval. Hozzáadtam a mézet, majd állandó (botmixer habverőjével való) keverés mellett cseppenként hozzáadtam az olajat, mint majonézkészítéskor. Aztán a borssal, citromlével ízesítettem a majonézállagú anyagot. Végül belekevertem a meghámozott, apró kockákra vágott avokádót. Addig kevertem, míg egynemű krémet kaptam.

Pirítós kenyérrel ettük durvára vágott dióval és búzacsírával megszórva.