75. lépés: Víz, víz, víz

 

Volt olyan időszak az elmúlt évtizedekben, amikor annyira nem volt divat vizet inni, hogy elkerekedett szemekkel találkozhatott, aki ezt a módszert választotta a szomja oltására. És sajnos az iskolában mostanában is azt látom, hogy a gyerekek a rengeteg műanyag löttyöt isznak. 

 

Mi bajom ezekkel? Hát, reggelig sorolhatnám. De ott kezdődik a dolog, hogy mű… Az egészséget pedig a természetes, tiszta  dolgok támogatják. Azok, amik nem jelentenek felesleges feladatot a  testnek és a pszichének.  Rengeteg felesleges kalória van bennük, és az intenzív ízek, a folyamatos iszogatás mind-mind egyfajta függőség kialakulásának veszélyét rejti magában. Arról nem is beszélve, hogy ha nagyon hozzászokunk az agresszív ízekhez, akkor a visszafogottabb, enyhébb, árnyaltabb ízeket már nem is vesszük észre. Ugyanúgy, ahogy az állandó zajban élők megfosztják magukat a finom hangok érzékelésének lehetőségétől, vagy aki belenéz az erős fénybe, jó ideig nem lát semmit, így járhat az is, aki folyamatosan intenzív ízű löttyöket iszik, nem fog érezni finom „halvány” ízeket. És ez is veszteség. 

Kampányolok a víz mellett. Méghozzá a megfelelő mennyiségű tiszta víz mellett. Szerintem hasznos, ha ebből a szempontból is figyelünk magunkra. Hogy is állunk ezzel a dologgal? Iszunk eleget? Mennyi folyadékot fogyasztunk naponta? No, és miket iszunk? Megfigyeltük már, hogy a szomjúság néha éhségérzetként jelentkezik? Ezért van, hogy ha úgy érezzük, megéheztünk, érdemes egy pohár tiszta vizet innunk.

Hús nélküli húsnapra

Böjti rántotta gombával és tyúkhúrral

Hozzávalók: 1 fej nagyon apróra vágott vöröshagyma, 2 tojás, 3 kiskanál vaj, 15 dkg csiperke, 1 marék (kb. 15 dkg tyúkhúr) 2 gerezd foghagyma, 1 evőkanálnyi reszelt sajt, só.

Elkészítése: A tyúkhúrt átválogatjuk, a vastagabb szárrészeket és a kevésbé szép leveleket kidobjuk, a szép zöld leveles szárvégeket összevágjuk, mint a petrezselyemzöldjét. A gombát folyóvízben gyorsan lemossuk, majd szárazara töröljük, hosszában felszeleteljük. 1 kiskanál vajon megpirítjuk, megsózzuk és félretesszük. Újabb kiskanál vajat olvasztunk, belezúzzuk a foghagymát, és a pár percig pároljuk rajta a tyúkhúrt, majd ezt is egy kicsit megsózzuk. A harmadik kiskanál vajon az apróra vágott hagymát pároljuk meg egy csipet sóval. Ráütjük a tojást, és összekeverjük sülés közben. Figyeljünk a tojás állagára, ne szárítjuk ki.

Együtt tálaljuk a gombát, a zöldet és a tojást.

 

A 78. lépésben az ivóvízről, az ivóvízhez, a víziváshoz való viszonyunkat érdemes átgondolni, és akár fel is jegyezhetjük, hogy mennyi tiszta vizet iszunk naponta. és a ha nem eleget, akkor változtassunk ezen a dolgon.

Holnap folytatjuk.