Tizedik lépés: A motiváció

Nos, hogy vagytok? Hogy telt ez a húsnap? Mik az eddigi tapasztalataitok? Így ennyi nap elteltével ma egy elég komoly témát vetek fel. Vágjunk bele! 

Miért? Miért is szeretnék karcsúbb lenni? Tényleg szeretnék? Mennyire szeretnék? Mit kapok az által, ha elérem ezt a célt, mi lesz akkor, ha nem érem el? Mi a jó nekem ebben a jelenlegi helyzetben? Mi az, ami miatt eddig nem kezdtem el változtatni? Mi fog megváltozni az életemben, ha elérem a célom? Hogyan fog rá reagálni a környezetem? Mit fognak mondani, gondolni, akik körülöttem élnek? Jó lesz az nekem, hogy ilyeneket mondanak, gondolnak majd? Ha nem lesz is jó, de legalább jobb lesz, mint ahogy most érzem magam? Mit volnék hajlandó megtenni azért, hogy elérjem a célom?

Nos, ilyen, és ehhez hasonló kérdéseket érdemes feltennünk magunknak. Egy cél eléréséhez vezető úton a motiváció a hajtóanyag. Minél erősebb a motiváció, annál nagyobb esélyünk van elérni a célunkat. Egy cél elérésénél nem az a döntő, hogy mekkora a cél, hanem az, hogy mekkora a motiváció. A legnehezebb célok is elérhetők, ha elég nagy a motivációnk. 

Mi van akkor, ha az derül ki, hogy szeretnénk ugyan valamit, de mégsem eléggé? Akkor érdemes újabb motivációt vagy más célt keresni. Minden célt valami magasabb cél elérése érdekében tűzünk ki. Pl. a pénz önmagában nem cél. Pénz mindig valamiért kell. Így a lefogyás sem cél önmagában. Kell látnunk a magasabb célt ahhoz, hogy legyen elég motivációnk. 

Most nem bonyolítom tovább ezt a kérdést, beszélünk még róla. De most a tizedik lépésként gondolkodjunk a motiváción. Van-e elég motivációm, hajtóanyagom, üzemanyagom, hogy végigmenjek az eltervezett úton? Ha kevés a „benzin”, hol, hogyan tudok „tankolni”, azaz hogyan tudom megnövelni a motiváltságomat a cél elérése érdekében. 

Nagy kérdések ezek. Elég is ebből egyszerre ennyi. Nézzük, mit is ehetnénk holnap!

Holnap zöldségnap. Ez azt jelenti, hogy mellőzzük a húst, a cukrot, és a lisztet. Maradnak a magas keményítő tartalmú növények: a krumpli, kukorica, rizs, sütőtök, gesztenye, bab, borsó, lencse és rokonai, no és az egész sereg semleges zöldség. 

 

Ma  gombás rizst hoztam  pórés lilakáposztával. 

 

 Gombás rizs

Hozzávalók fejenként: 1 dl rizs, 1 kiskanál olaj, 1 kávéskanál só, 2 dl forró víz, 1 késhegynyi őrölt kurkuma (elhagyható), 15 dkg friss gomba, 4 dkg vaj, 1 gerezd foghagyma, fél citrom, pár szál petrezselyem (4 főre 1 csokor), só, őrölt bors.

Elkészítése: Feltesszük forrni a vizet. Az olajat egy lábosban felforrósítjuk, a rizst átmossuk egy szűrőben, a forró olajra tesszük, megsózzuk és „száradásig kevergetjük. Hozzáöntjük a forrásban lévő vizet, elkeverjük, s fedő alatt lassú tűzön addig főzzük, amíg a vizét elfövi.

A gombát hosszban felszeleteljük, a vajat felforrósítjuk egy serpenyőben, megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát. A gombaszeleteket a forró fokhagymás vajra szórjuk, ráfacsarjuk a citrom levét, jól átkeverjük, sózzuk, borsozzuk, és erős tűzön egy kicsit megpirítjuk. Amikor levettük a tűzről megszórjuk apróra vágott petrezselyemzöldjével.

A rizst fellazítjuk (pl. villával), hozzákeverjük a kurkumát és a petrezselymes gombát.

Ez az étel hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. (Melegen én jobban szeretem.)

Pórés lilakáposzta

Hozzávalók: 1 öklömnyi lilakáposzta, kb. 10 dkg póréhagyma, 1 kávéskanál só, 1 kiskanál olaj, 1 evőkanál citromlé.

Elkészítése: A káposztát legyaluljuk és a sóval jól elkeverjük, a pórét vékony karikákra vágjuk és a káposztához adjuk. Az olajjal és a citromlével jól átkeverjük. Azonnal is fogyasztható, de jobb, ha állni hagyjuk néhány órát.

Holnap folytatjuk.